Mini Médaillon Mignon avec Rôti de Pommes de Terre au Bacon

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Mini Médaillon Mignon avec Rôti de Pommes de Terre au Bacon

Name: Mini Médaillon Mignon avec Rôti de Pommes de Terre au Bacon
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 kg Filet Mignon; 2 kg Pomme de terre Astérix; 500 g Bacon; au goût Poivre noir; au goût Sel; 500 g Parmesan

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

10 portions

Manoel José

@mano

Ingrédients
Recette

Filet Mignon1 kg
Pomme de terre Astérix2 kg
Bacon500 g
Poivre noir au goût
Sel au goût
Parmesan500 g

Nettoyez le filet mignon coupé en lanières d'environ deux doigts enveloppez dans du film plastique faites des nœuds de chaque côté et mettez au congélateur après congélation coupé en tranches pour griller ajoutez les pincées de sel et de poivre, après prêt servez avec de la sauce au bois ou sans sauce.
Pomme de terre rosti, mettez-la dans la cuisine mais juste pour choquer le point de râper après qu'elle refroidisse, râpez la réserve puis ajoutez le lard frit, le poivre, le sel, le fromage et le persil mélangez le tout et mettez-le au four sur une plaque graissée avec du beurre laissez le dorer et servir avec le mignon, bon appétit.