MOCOTÓ AVEC PIRÃO / CONNU COMME MAIN DE VACA SUPER FACILE À FAIRE

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MOCOTÓ AVEC PIRÃO / CONNU COMME MAIN DE VACA SUPER FACILE À FAIRE

Name: MOCOTÓ AVEC PIRÃO / CONNU COMME MAIN DE VACA SUPER FACILE À FAIRE
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 unités) Ingrédients pour le mocotó (main de vache); 1 unités) Citron; 3 unités) Pommes de terre; 300 g Sauce tomate; 3 unités) Tomates; 1/2 unités) Poivron vert haché; 3 unités) Poivre parfumé; 2 unités) oignons hachés moyens; 5 unités) Ail; 150 g Farine de manioc (pour la bouillie)

🇧🇷Brésil

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(Português)

60 minute(s)

6 portions

Benvinda Antônia

@benvindabarbosa

Ingrédients
Recette

Ingrédients pour le mocotó (main de vache)1 unités)
Citron1 unités)
Pommes de terre3 unités)
Sauce tomate300 g
Tomates3 unités)
Poivron vert haché1/2 unités)
Poivre parfumé3 unités)
oignons hachés moyens2 unités)
Ail5 unités)
Farine de manioc (pour la bouillie)150 g

▶️ Assaisonnements au goût huile d'olive poudre de laurier Chimichurri poivre noir
Mettez le mocotó dans l'autocuiseur avec de l'eau et le jus d'un citron et amenez-le sur le feu, mettez la pression pendant dix minutes, coupez l'eau et remettez-le dans la casserole pour assaisonner au goût.
Avec le feu allumé et l'autocuiseur, ajouter l'huile, l'oignon et l'ail. Peu de temps après, ajouter le mocotó, le poivron, la tomate, le piment et la sauce tomate, le chimichurri, la poudre de laurier et le sel. Ajoutez également le poivre noir et le persil et les pommes de terre et l'eau jusqu'à ce que tout le mocotó soit recouvert.
Fermez l'autocuiseur, lorsque vous obtenez de la pression, laissez cuire le mocotó pendant 60 minutes. Éteignez-le et laissez la pression descendre naturellement.
Après avoir ouvert l'autocuiseur, placez le mocotó sur un plateau et apportez-le à table et servez.
✅ Comment préparer le pirão Ajouter 300 ml de bouillon de mocotó dans une casserole et ajouter la farine de manioc petit à petit, remuer rapidement pour qu'elle ne forme pas de boulettes jusqu'à ce qu'elle atteigne le point de bouillie.