Moussaka

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Moussaka

Name: Moussaka
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 unités) Aubergine; 500 g Bœuf haché; 1 unités) Oignon; 3 unités) gousse d'ail; 2 cuillères à soupe Farine de Blé; 2 tasse(s) Lait; 1/2 unités) Piment vert; 1 unités) Tomate; 1 cuillères à soupe Beurre; au goût sel, poivre noir et noix de muscade; 80 g Parmesan râpé; 1 unités) Gemme

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@delirec

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

4 portions

Karoline Carvalho

@gostinhodachef

Ingrédients
Recette

Aubergine1 unités)
Bœuf haché500 g
Oignon1 unités)
gousse d'ail3 unités)
Farine de Blé2 cuillères à soupe
Lait2 tasse(s)
Piment vert1/2 unités)
Tomate1 unités)
Beurre1 cuillères à soupe
sel, poivre noir et noix de muscade au goût
Parmesan râpé80 g
Gemme1 unités)

Dans une poêle, mettre un filet d'huile d'olive et ajouter la viande hachée à dorer. Ajoutez ensuite l'ail et l'oignon écrasés à l'or également.
Mettre le poivron et la tomate coupés en cubes à faire sauter. Mettez le sel et le poivre du royaume, mélangez. Alors réservez. Dans une autre casserole, mettre le beurre, lorsqu'il est fondu ajouter la farine de blé et mélanger.
Ajouter le lait petit à petit et mélanger sans cesse. Ajouter un peu de sel et de muscade. Laisser épaissir, éteindre et laisser refroidir un peu et mettre le jaune, mélanger et réserver.
Couper l'aubergine en tranches. Dans un moule, faire une généreuse couche d'Aubergine, puis une couche de Viande hachée et une autre d'Aubergine, enfin une couche de crème.
Placer le parmesan sur le dessus et cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que l'aubergine soit tendre.