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Moussaka
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
4 portions
Karoline Carvalho
@gostinhodachef- Ingrédients
- Recette
- Aubergine1 unités)
- Bœuf haché500 g
- Oignon1 unités)
- gousse d'ail3 unités)
- Farine de Blé2 cuillères à soupe
- Lait2 tasse(s)
- Piment vert1/2 unités)
- Tomate1 unités)
- Beurre1 cuillères à soupe
- sel, poivre noir et noix de muscade au goût
- Parmesan râpé80 g
- Gemme1 unités)
- Dans une poêle, mettre un filet d'huile d'olive et ajouter la viande hachée à dorer. Ajoutez ensuite l'ail et l'oignon écrasés à l'or également.
- Mettre le poivron et la tomate coupés en cubes à faire sauter. Mettez le sel et le poivre du royaume, mélangez. Alors réservez. Dans une autre casserole, mettre le beurre, lorsqu'il est fondu ajouter la farine de blé et mélanger.
- Ajouter le lait petit à petit et mélanger sans cesse. Ajouter un peu de sel et de muscade. Laisser épaissir, éteindre et laisser refroidir un peu et mettre le jaune, mélanger et réserver.
- Couper l'aubergine en tranches. Dans un moule, faire une généreuse couche d'Aubergine, puis une couche de Viande hachée et une autre d'Aubergine, enfin une couche de crème.
- Placer le parmesan sur le dessus et cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que l'aubergine soit tendre.
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