nervure en pression

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nervure en pression

Name: nervure en pression
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 kg Côte de boeuf; 1/2 unités) saucisse au pepperoni (facultatif); 2 unités) Oignon; 2 au goût Gros sel; 1 au goût Odeur verte

🇧🇷Brésil

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(Português)

50 minute(s)

4 portions

Lidiane Antunes

@lardalidih

Ingrédients
Recette

Côte de boeuf1 kg
saucisse au pepperoni (facultatif)1/2 unités)
Oignon2 unités)
Gros sel2 au goût
Odeur verte1 au goût

Epluchez et coupez les oignons en rondelles épaisses, réservez Couper la saucisse au pepperoni en tranches et réserver.
Dans l'autocuiseur, tapisser le fond avec les rondelles d'oignon, y loger les morceaux de côte avec l'os vers le bas. Saupoudrer de gros sel, faire une couche de saucisson, une autre couche d'oignon, de côtes, de sel et de pepperoni, terminer par une couche d'oignon.
Couvrez la casserole à feu moyen/doux, lorsque la casserole commence à grésiller comptez 35/40min.
Lorsque vous ouvrez la casserole, remuez pour que la sauce à l'oignon du fond se mélange à la viande, elle est généralement très douce et très juteuse ! Ajouter une odeur verte au goût pour finir. Voici le succès chaque fois que je le fais !
OBS : Le pepperoni peut être facultatif, je l'ai fait sans et c'était super aussi !