Ossobuco sauce au vin

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Ossobuco sauce au vin

Name: Ossobuco sauce au vin
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 kg Ossobuco; 150 ml Vin rouge sec; 2 unités) Tomate bien mûre; 1 unités) Poivron jaune; 1 unités) Oignon haché; 3 unités) gousses d'ail écrasées; 2 unités) feuille de laurier; 1 cuillère à café Paprika doux; au goût Sel, poivre noir et odeur verte

🇧🇷Brésil

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(Português)

80 minute(s)

6 portions

DeliRec

@delirec

Ingrédients
Recette

Ossobuco1 kg
Vin rouge sec150 ml
Tomate bien mûre2 unités)
Poivron jaune1 unités)
Oignon haché1 unités)
gousses d'ail écrasées3 unités)
feuille de laurier2 unités)
Paprika doux1 cuillère à café
Sel, poivre noir et odeur verte au goût

Faire dorer l'ossobuco dans une cocotte minute bien chaude avec un filet d'huile.
Ajouter l'oignon, l'ail, les tomates, les poivrons et les assaisonnements et faire sauter.
Mettez le vin et laissez cuire environ 2 minutes, complétez avec de l'eau chaude jusqu'à ce qu'il recouvre la viande. Couvrez la casserole et dès que vous obtenez une pression, baissez le feu et laissez cuire pendant 50 minutes.