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Paçoca à la viande du soleil
🇧🇷Brésil
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(Português)
2 heure(s)
4 portions
João Marcelo
@euaamilanesa- Ingrédients
- Recette
- Boeuf500 g
- gros oignon1 unités)
- gousses d'ail2 unités)
- Farine de Manioc Grillé1/2 tasse(s)
- Beurre de bouteille1/4 tasse(s)
- Sel au goût
- Une fois la viande dessalée, couvrez la viande d'eau, laissez-la sur feu vif et dès que la casserole commence à "siffler", laissez-la sur feu doux pendant 30 minutes.
- Ensuite, jetez toute l'eau de la viande, retirez l'excès de graisse et transférez la viande dans un robot culinaire. Battre jusqu'à ce que la viande soit déchiquetée.
- Dans une poêle à feu moyen, placer le beurre en bouteille et faire revenir l'oignon et l'ail. Ajouter le jerky et remuer pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Ajouter le petit farofa petit à petit et rectifier le sel.
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