Partager
paëlla de campagne
🇧🇷Brésil
•Afficher dans la langue d’origine
(Português)
60 minute(s)
8 portions
Jeferson
@jsp- Ingrédients
- Recette
- Huile d'olive100 ml
- Oignon2 unités)
- Tomate2 unités)
- Poivre vert1 unités)
- Poivron jaune1 unités)
- Poivron rouge1 unités)
- Ail20 g
- Épice verte1/2 tasse(s)
- Riz à la citrouille1/2 kg
- feuille de safran100 g
- Coeur de poulet200 g
- Poulet100 g
- Entrecôte200 g
- porc150 g
- Saucisse Pepperoni100 g
- Saucisse200 g
- Bacon200 g
- Eau1000 ml
- Oeuf de caille15 unités)
- Sel au goût
- Poivre noir au goût
- Couper toute la viande en cubes.
- Prenez un bol, mettez le safran à l'intérieur avec un peu de sel et d'ail, et écrasez jusqu'à ce que tout se transforme en pâte.
- Couper les légumes et les fruits en gros cubes.
- Dans une poêle en fer ou un disque de charrue, versez le bacon, le porc et le poulet dans l'huile d'olive et faites bien revenir.
- Ajoutez ensuite le cœur de poulet, l'entrecôte, la saucisse et la saucisse calabraise, laissez toutes les viandes bien frire ensemble pour obtenir le goût, ajoutez du sel et du poivre noir au goût.
- Mettez les poivrons, les oignons et les tomates et faites revenir avec les viandes, puis ajoutez le riz bombé et continuez à remuer pendant 1 min.
- Mettez 200ml de temps en temps puis la pâte de safran remuez bien pour bien mélanger le safran pour tous les ingrédients là est le secret.
- Il est maintenant temps d'ajouter l'eau petit à petit, en laissant toujours l'igr malade recouvert d'eau lorsqu'il est presque prêt pour que le riz soit prêt, arrêtez d'ajouter de l'eau et laissez sécher jusqu'au point de risotto.
- Une fois prêt, décorez avec des œufs de caille et un assaisonnement vert.
Étiqueter
Avez-vous aimé cette recette?
Vous pourriez aussi aimer
Salade de chou
Par
pain maison
Par
Biscuit de blé très savoureux 😋
Par
paëlla de campagne
Par