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pain
🇧🇷Brésil
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(Português)
50 minute(s)
5 portions
Zakiel
@culinaria.lovely- Ingrédients
- Recette
- Graisse de porc1 au goût
- Sel1 au goût
- Poivre noir1 unités)
- Feuilles de laurier1 unités)
- Tripes épaisses et fines (de mocotó, tripes)1 kg
- Oignon et ail1 unités)
- Poivre1 unités)
- Tomate1 unités)
- Lavez tous les ingrédients hachés à l'eau courante et avec beaucoup de citron, pour éliminer les impuretés.
- Laisser tremper pour éliminer les odeurs fortes.
- Faire bouillir et réserver pour égoutter. Peu de temps après, mélanger avec les autres assaisonnements dans une casserole et laisser cuire à four doux.
- Le lendemain, faire sauter séparément l'oignon, la tomate, la graisse de porc, l'ail, le poivron et le poivre noir. Ajouter ensuite les autres ingrédients et cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. Servez-le chaud !
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