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Pancetta à la compote de pommes
🇧🇷Brésil
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(Português)
4 heure(s)
6 portions
Romário Borges
@romario21- Ingrédients
- Recette
- Sucre3 cuillères à soupe
- Poivre Pepperoni au goût
- Sel01 cuillère de thé
- Sauce Worcestershire02 cuillères à soupe
- Pour la sauce Faire revenir l'ail avec l'huile d'olive, puis ajouter la pomme. Puis le reste des ingrédients. Remuez constamment à feu doux pendant 5 minutes, si vous voulez moins épais ajoutez une cuillère à soupe d'eau.
- Pour la pancetta : rôtir sur un gril à feu doux, d'abord le côté viande, puis le cuir, environ 2 heures de chaque côté. Descendez ensuite à feu vif le côté cuir jusqu'au pururuc. L'assaisonnement crépitant est juste du sel et du poivre noir qui peuvent être utilisés plus tard.
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