Pancetta à la compote de pommes

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Pancetta à la compote de pommes

Name: Pancetta à la compote de pommes
Prep time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 3 cuillères à soupe Sucre; au goût Poivre Pepperoni; 01 cuillère de thé Sel; 02 cuillères à soupe Sauce Worcestershire

🇧🇷Brésil

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(Português)

4 heure(s)

6 portions

Romário Borges

@romario21

Ingrédients
Recette

Sucre3 cuillères à soupe
Poivre Pepperoni au goût
Sel01 cuillère de thé
Sauce Worcestershire02 cuillères à soupe

Pour la sauce Faire revenir l'ail avec l'huile d'olive, puis ajouter la pomme. Puis le reste des ingrédients. Remuez constamment à feu doux pendant 5 minutes, si vous voulez moins épais ajoutez une cuillère à soupe d'eau.
Pour la pancetta : rôtir sur un gril à feu doux, d'abord le côté viande, puis le cuir, environ 2 heures de chaque côté. Descendez ensuite à feu vif le côté cuir jusqu'au pururuc. L'assaisonnement crépitant est juste du sel et du poivre noir qui peuvent être utilisés plus tard.