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panier de riz
🇧🇷Brésil
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(Português)
2 heure(s)
8 portions
cristoffer valverde
@chefcristoffer- Ingrédients
- Recette
- Saucisse Pepperoni200 g
- Bacon200 g
- Viande séchée200 g
- Riz350 g
- Tomate5 unités)
- Oignon3 unités)
- Odeur verte1 unités)
- Ail5 unités)
- Dans une poêle froide mettre les lardons hachés et allumer le feu.
- Lorsque le bacon libère suffisamment de graisse, mettez le pepperoni pelé et haché et faites-le frire
- Ajouter l'oignon haché, l'ail et laisser sauter, puis ajouter l'ontomare et un peu d'eau, laisser bien cuire la tomate jusqu'à ce qu'elle se transforme en pâte
- Ajouter la viande séchée en cubes, dessalée et cuite et sautée un peu
- Ajouter le riz et faire sauter, ajouter l'eau bouillante jusqu'à 3 doigts au-dessus du riz, attendre l'ébullition et réduire le feu.
- Lorsque l'eau a séché et que le riz est cuit, mélanger l'odeur verte et servir
- ASTUCE : pour obtenir la meilleure saveur du carter, je recommande d'utiliser une poêle en fer.
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