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peau de poulet
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
45 minute(s)
1 portions
Bianca Sophia
@bsophiacf- Ingrédients
- Recette
- Poitrine de poulet1 kg
- Pomme de terre1 kg
- Lait1/3 tasse(s)
- Beurre ou margarine2 cuillères à soupe
- gousses d'ail4 unités)
- Oignon1/2 unités)
- Sachet de sauce tomate ou extrait1 unités)
- Paille de pomme de terre1 unités)
- Odeur verte et assaisonnements1 au goût
- Placer le poulet en gros cubes à cuire dans l'autocuiseur jusqu'à 8 minutes après avoir dépressurisé, vider l'eau de la casserole et secouer le poulet dans la casserole couverte pour bien le déchiqueter, puis dans une casserole avec un filet de huile, faire dorer l'oignon et l'ail et ajouter la sauce tomate ou l'extrait avec une cuillerée de sucre (pour éliminer l'acidité) et les assaisonnements au goût, ajouter le poulet effiloché, bien mélanger et réserver
- Dans une autre casserole, épluchez et coupez les pommes de terre et faites cuire avec de l'eau et du sel, après cuisson, écrasez bien et ajoutez le lait et le beurre, mélangez et réservez
- Sur un plat déposer une couche de poulet puis la couche de purée de pomme de terre dessus et enfin la pomme de terre paille, passer au four 15/20 minutes et c'est prêt, *Servir avec du riz blanc et une salade verte, c'est une combinaison parfaite*
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