Peau de saucisse toscane.

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Peau de saucisse toscane.

Name: Peau de saucisse toscane.
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 9 Porções
Ingredients: 500 g Pomme de terre; 100 ml Lait; 1 cuillères à soupe Beurre; 500 g Saucisse toscane; 2 unités) Tomate; 1 unités) Oignon; 1 unités) Poivre; au goût paprika; au goût Poivre; au goût Sel; au goût Persil

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

9 portions

Marcele Leal

@marceleleal

Ingrédients
Recette

Pomme de terre500 g
Lait100 ml
Beurre1 cuillères à soupe
Saucisse toscane500 g
Tomate2 unités)
Oignon1 unités)
Poivre1 unités)
paprika au goût
Poivre au goût
Sel au goût
Persil au goût

Purée de pomme de terre: Cuire les pommes de terre avec la peau, faire quelques trous pour cuire plus vite, ne pas oublier le sel dans l'eau.
Une fois cuit, retirer la peau et l'écraser pour en faire une purée. Ajouter le beurre et petit à petit le lait. Mélanger jusqu'à obtention d'une masse homogène. Réserve.
Remplissage: Faisons maintenant sauter la saucisse toscane, n'oubliez pas d'enlever cette petite fourrure qui les entoure, car nous n'utiliserons que le contenu interne. Placez-les dans une casserole et faites revenir, puis ajoutez la tomate hachée, l'oignon et le poivron. Sauter ! Ajouter les assaisonnements au goût. Réserve
Dans un rôti, ajouter la moitié de la purée en faisant un petit plateau pour ajouter la garniture à la saucisse toscane, couvrir avec le reste de la purée. Cuire dans un four préchauffé (180°), laisser dorer quelques minutes. Saupoudrez de persil et servez chaud.