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Picanha au porc
🇧🇷Brésil
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(Português)
90 minute(s)
8 portions
Mônica Monteiro
@amamaedavez- Ingrédients
- Recette
- Picanha de porc assaisonné1.2 kg
- Jus de citron1 unités)
- Ail écrasé6 unités)
- Manioc cuit à l'eau et au sel, coupé en bâtonnets500 g
- Beurre fondu ou margarine1/2 tasse(s)
- Origan au goût
- Prenez le morceau de steak de porc (qui est déjà assaisonné) et placez-le sur du papier d'aluminium (à l'intérieur d'un rôti chemisé).
- Faites une pâte avec l'ail et le jus de citron et étalez-la sur la viande.
- Fermez le papier d'aluminium et faites cuire dans un four préchauffé à puissance élevée pendant environ 40 minutes.
- Retirer le papier d'aluminium, remettre le steak dans la rôtissoire, étaler le manioc cuit sur le côté, arroser les morceaux de manioc de margarine et saupoudrer d'origan.
- Laisser au four jusqu'à ce que la viande soit dorée et croustillante (à cause de l'ail).
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