Picanha au porc

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Picanha au porc

Name: Picanha au porc
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1.2 kg Picanha de porc assaisonné; 1 unités) Jus de citron; 6 unités) Ail écrasé; 500 g Manioc cuit à l'eau et au sel, coupé en bâtonnets; 1/2 tasse(s) Beurre fondu ou margarine; au goût Origan

🇧🇷Brésil

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(Português)

90 minute(s)

8 portions

Mônica Monteiro

@amamaedavez

Ingrédients
Recette

Picanha de porc assaisonné1.2 kg
Jus de citron1 unités)
Ail écrasé6 unités)
Manioc cuit à l'eau et au sel, coupé en bâtonnets500 g
Beurre fondu ou margarine1/2 tasse(s)
Origan au goût

Prenez le morceau de steak de porc (qui est déjà assaisonné) et placez-le sur du papier d'aluminium (à l'intérieur d'un rôti chemisé).
Faites une pâte avec l'ail et le jus de citron et étalez-la sur la viande.
Fermez le papier d'aluminium et faites cuire dans un four préchauffé à puissance élevée pendant environ 40 minutes.
Retirer le papier d'aluminium, remettre le steak dans la rôtissoire, étaler le manioc cuit sur le côté, arroser les morceaux de manioc de margarine et saupoudrer d'origan.
Laisser au four jusqu'à ce que la viande soit dorée et croustillante (à cause de l'ail).