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PICANHA INVERSE
🇧🇷Brésil
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(Português)
90 minute(s)
5 portions
DEFESA EXTREMA
@anilozevedo- Ingrédients
- Recette
- picanha1/5 kg
- provolone400 g
- bacon100 g
- Origan1 unités)
- Gros sel1 unités)
- Percez le picanha en diagonale en laissant 1,5 cm sur les côtés. Tournez la pointe vers l'intérieur, en la laissant à l'envers, en faisant attention de ne pas couper les côtés d'un côté à l'autre. Farcir avec du provolone haché assaisonné d'origan et de bacon, également haché. Fermez les ouvertures avec des cure-dents. Salez avec du gros sel. Enfourner à 200°C sur un rôti graissé ou si vous préférez, passer au barbecue. Laissez cuire à votre goût en retournant toutes les 15 minutes.
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