picanha simple

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picanha simple

Name: picanha simple
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 unités) Picanha; au goût Gros sel; 6 unités) gousses d'ail; 1 cuillère à dessert Sauge; 1 cuillère à dessert Thym; au goût Poivre noir; 1 cuillères à soupe Huile d'olive extra vierge; 1 unités) Oignon; 2 unités) Poivre Doigt de Fille

🇧🇷Brésil

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(Português)

90 minute(s)

4 portions

Daniel Lara

@larinhas_foodnbeer

Ingrédients
Recette

Picanha1 unités)
Gros sel au goût
gousses d'ail6 unités)
Sauge1 cuillère à dessert
Thym1 cuillère à dessert
Poivre noir au goût
Huile d'olive extra vierge1 cuillères à soupe
Oignon1 unités)
Poivre Doigt de Fille2 unités)

Faites 6 trous dans le picanha et mettez les gousses d'ail à l'intérieur. Salez le côté gras et recouvrez le plat de papier d'aluminium.
Préchauffer le four à 250 degrés en moyenne pendant au moins 20min. Rôtir la viande dans l'aluminium pendant 30 min.
Préparez l'assaisonnement liquide. Mélanger les herbes hachées avec l'huile d'olive et le piment de la jeune fille.
Faire chauffer au four à feu moyen environ 20 minutes. Cuire au four pendant 20 minutes dans l'aluminium.
Retirer l'aluminium, passer l'assaisonnement liquide par-dessus et disposer l'oignon haché autour. Cuire la poudre encore 30 minutes. Le temps de rôtissage peut varier selon le type de four et votre point préféré pour la viande. Le mien était au point avec peu de sang.