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Poitrine rôtie aux pommes de terre
🇧🇷Brésil
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(Português)
2 heure(s)
08 portions
Papo Di
@papo_di_receitas- Ingrédients
- Recette
- Poitrine de boeuf2 kg
- Pommes de terre800 g
- sel et poivre noir au goût
- Origan (Pour les pommes de terre) au goût
- Paprika, ail et laurier au goût
- Odeur verte (finition) au goût
- Prenez le morceau de poitrine de bœuf, et après le nettoyage, ajoutez les assaisonnements et répartissez bien sur tout le morceau et laissez reposer pendant 20 minutes.
- Peler les pommes de terre et les couper en 4 parts et réserver dans l'eau.
- Avec l'autocuiseur, sceller la poitrine à feu moyen puis ajouter de l'eau jusqu'à presque couvrir et lorsque vous obtenez la pression régler 50 minutes.
- Retirez le magret de la pression et faites cuire les pommes de terre dans le bouillon de viande pendant 8 minutes à feu moyen, elles seront parfaites.
- Une fois les pommes de terre cuites, mettez le tout dans le réfractaire et passez au four pendant 40 minutes à 200 degrés et ce sera fini ! Bon appétit!
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