Poitrines à l'ail et à l'huile sur le gril

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Poitrines à l'ail et à l'huile sur le gril

Name: Poitrines à l'ail et à l'huile sur le gril
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 unités) Momie; 2 unités) Ail; 100 ml Huile d'olive; 1 unités) Persil; au goût Sel et poivre; au goût Fleur de sel

🇧🇷Brésil

•

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(Português)

45 minute(s)

4 portions

Michele Crispim

@michelecrispim

Ingrédients
Recette

Momie1 unités)
Ail2 unités)
Huile d'olive100 ml
Persil1 unités)
Sel et poivre au goût
Fleur de sel au goût

Couper le haut des têtes d'ail. Enveloppez-les dans du papier d'aluminium et faites cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les gousses d'ail soient tendres.
Attendez qu'il refroidisse puis pressez les gousses d'ail. Avec un couteau, hacher et écraser l'ail pour former une pâte. Ajouter le persil finement haché, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
Étalez cette pâte d'ail et d'huile d'olive sur toute la surface de la poitrine. Passez la viande au gril (environ 25 minutes pour moins, mais le temps dépendra de la taille du morceau de viande) et laissez-la d'abord bien sceller d'un côté. Ensuite, retournez-le et laissez-le finir de cuire de l'autre côté.
Retirer du gril et avant de couper, laisser reposer la viande pendant 5 minutes. Servir avec des pommes de terre ou comme vous préférez !

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