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poivrons farcis
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
4 portions
Laury Simões
@cozinhadalaury- Ingrédients
- Recette
- Poivrons de couleur moyenne4 unités)
- Huile d'olive3 cuillères à soupe
- gousses d'ail hachées2 unités)
- Oignons hachés2 unités)
- Viande hachée500 g
- sel et poivre au goût
- persil haché1 cuillères à soupe
- Thé d'olives noires hachées1 tasse(s)
- Boîte de pièces égouttées1 unités)
- pain français humecté d'eau1 unités)
- Coupez un chapeau aux poivrons et retirez les graines. Lavez-les et séchez-les. Réserver dans une poêle, à feu moyen, chauffer l'huile et faire sauter l'ail et l'oignon pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter le bœuf haché, saler, poivrer et faire sauter pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que presque toute l'eau ait disparu. Retirer du feu et incorporer le persil, les olives et les petits pois. Farcir les poivrons avec le mélange de viande et, avec le pain humidifié, recouvrir le trou du poivron en appuyant bien pour que la garniture ne s'échappe pas. Placer les poivrons dans une casserole et cuire à four moyen préchauffé pendant 25 minutes en les retournant de temps en temps. Retirer du four et servir.
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