POLPETTON À LA VIANDE - FARCI - PARMEGIANA - [LE PÈRE AUSSI CUISINE]

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POLPETTON À LA VIANDE - FARCI - PARMEGIANA - [LE PÈRE AUSSI CUISINE]

Name: POLPETTON À LA VIANDE - FARCI - PARMEGIANA - [LE PÈRE AUSSI CUISINE]
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 Porções
Ingredients: 800 g boeuf haché; 300 g mozzarella; 50 g Parmesan; 200 g fromage cottage; 4 unités) gousses d'ail; 1 cuillères à soupe Cuillère à soupe de sel; 1 cuillères à soupe paprika; 1 cuillère à dessert poivre noir; 1 unités) Oignon; 1 unités) Pain rassis; 50 ml huile d'olive; 300 g 300 g de sauce tomate; 300 ml 300 ml de lait; au goût Odeur verte; au goût Basilic; 300 g Chapelure; 300 g blé; 3 unités) œufs

En partenariat avec

@delirec

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

5 portions

João Heredia

@paitambemcozinha

Ingrédients
Recette

boeuf haché800 g
mozzarella300 g
Parmesan50 g
fromage cottage200 g
gousses d'ail4 unités)
Cuillère à soupe de sel1 cuillères à soupe
paprika1 cuillères à soupe
poivre noir1 cuillère à dessert
Oignon1 unités)
Pain rassis1 unités)
huile d'olive50 ml
300 g de sauce tomate300 g
300 ml de lait300 ml
Odeur verte au goût
Basilic au goût
Chapelure300 g
blé300 g
œufs3 unités)

commençons par mettre notre pain dans le lait
assaisonnons notre viande avec le parmesan notre ail, notre sel, la moitié de notre odeur verte et tout notre assaisonnement mettez l'huile d'olive et mélangez le tout laissez reposer
notre farce et mozzarella râpée et mélangée avec une odeur verte et du fromage à la crème
maintenant, sortez le pain du lait, pressez-le et mélangez-le à la viande et pétrissez-le bien jusqu'à ce qu'il devienne une pâte
on va diviser cette pâte en 5 parts et on va en remplir chaque part avec la farce boule ou un disque
maintenant allons pain
battre les oeufs avec une pincée de sel et une cuillerée de vinaigre
passer notre POLPETONE dans la farine de blé puis dans les œufs et le passer dans la chapelure et le faire frire le laisser frire jusqu'à ce qu'il soit doré le faire avec le tout
ne vous souciez pas de la cuisson interne car nous allons la mettre au four
tapisser le fond du plateau avec la sauce tomate, les placer sur le dessus et placer plus de sauce et de fromage mozzarella sur le dessus et cuire à 180 degrés pendant 25 minutes
maintenant et juste servir