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Pot au feu avec carottes et pommes de terre
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
4 portions
Clarice Ledur
@clariceledur- Ingrédients
- Recette
- Viande de poitrine ou épaule ou aiguille1 kg
- Carotte1 unités)
- Oignon1 unités)
- Ail2 unités)
- tomate italienne6 unités)
- Huile végétale3 cuillères à soupe
- Sel1 cuillère de thé
- Poivre noir1 cuillère à café
- Blond1 unités)
- Herbes fraîches au goût
- Céleri (céleri)1 unités)
- pommes de terre moyennes4 unités)
- Bouillon de boeuf ou de légumes1 l
- Divisez la viande en 4. Assaisonnez de sel et de poivre. Hacher l'oignon, l'ail, la carotte, la tomate ajouter
- Eplucher les pommes de terre et réserver dans l'eau.
- Mettre l'huile dans une poêle chauffée (peut être sous pression). Sceller la viande de tous les côtés.
- Retirer la viande de la poêle. Ajouter l'oignon, faire revenir. Puis l'ail.
- Ajouter les carottes, le céleri, les herbes.
- Remettre la viande dans la poêle. Remuer pour combiner toutes les saveurs.
- Mettez les tomates. Ajouter le bouillon. Laissez cuire.
- A mi-cuisson, ajouter les pommes de terre et laisser cuire.
- Sers immédiatement.
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