Potiron farci au bifteck de flanc

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Potiron farci au bifteck de flanc

Name: Potiron farci au bifteck de flanc
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 2 kg Potimarron; 1 kg Bavette de boeuf; 2 boîte(s) Crème sure; 1 boîte(s) Fromage à la crème; 100 g Mozzarella râpée; 1 au goût Oignon; 1 au goût Ail; au goût Sel; au goût Odeur verte

🇧🇷Brésil

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(Português)

35 minute(s)

8 portions

Sandra Andrade

@apebs302

Ingrédients
Recette

Potimarron2 kg
Bavette de boeuf1 kg
Crème sure2 boîte(s)
Fromage à la crème1 boîte(s)
Mozzarella râpée100 g
Oignon1 au goût
Ail1 au goût
Sel au goût
Odeur verte au goût

Couper le steak de flanc en petits morceaux et le mettre dans l'autocuiseur pendant 15 minutes, ajouter les assaisonnements au goût
Pendant que la bavette est en train de cuire, prenez votre potiron entier, lavez-le, faites une ouverture sur le dessus comme s'il s'agissait d'un couvercle et retirez tout le noyau (lignes et pépins) et recouvrez-le à nouveau. Ensuite, prenez une grande casserole qui s'adapte à la citrouille entière et mettez de l'eau jusqu'à ce qu'elle prenne la moitié de la citrouille et mettez-la à cuire à feu moyen.
Remplacez l'eau de la citrouille si elle tombe en dessous de la moitié et attendez la peau avec un cure-dent pour voir si elle est cuite. Le couvercle de la citrouille peut cuire sur la citrouille elle-même. Son bon point est jusqu'à ce que vous attendiez le cure-dent sur le dessus et qu'il soit doux, ne le laissez pas devenir trop mou sinon le fond s'ouvrira
Une fois le flanc cuit, retirez l'excès d'eau et dans la même casserole avec le steak de flanc, ajoutez l'ail haché au goût, l'oignon haché au goût et laissez bouillir à feu doux. Ajouter également le fromage cottage et la crème sure.
Une fois le potiron déjà cuit, retirez-le de la poêle et placez-le entier dans un réfractaire. Enlevez un peu de la partie de rechange et mélangez-la avec la farce de la couche. Après avoir mélangé, mettez toute la farce à l'intérieur de la citrouille, ajoutez la pâte, détendez-vous dessus et mettez-la au four jusqu'à ce que la pâte se détende, gratitude, puis décorez simplement avec une odeur verte.