Poulet crémeux au lait de coco et curry

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Poulet crémeux au lait de coco et curry

Name: Poulet crémeux au lait de coco et curry
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 g Filet de blanc de poulet; 200 ml lait de coco; 1 au goût Ail, oignon, sel; 1 au goût Menthe, ciboulette, persil; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; 2 cuillères à soupe Curry; 1 au goût Poivre noir, cumin; 1 cuillères à soupe Amidon de maïs

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

4 portions

Viviane Nascimento

@cheffvivianenascimento

Ingrédients
Recette

Filet de blanc de poulet500 g
lait de coco200 ml
Ail, oignon, sel1 au goût
Menthe, ciboulette, persil1 au goût
Huile d'olive2 cuillères à soupe
Curry2 cuillères à soupe
Poivre noir, cumin1 au goût
Amidon de maïs1 cuillères à soupe

Coupez le poulet en cubes et assaisonnez avec du cumin, du poivre noir, du sel et réservez.
Dans une poêle, dorer l'oignon puis l'ail dans l'huile, jeter le poulet assaisonné et le laisser dorer.
Dès qu'il est doré et bien cuit, ajouter le lait de coco, le curry et la fécule de maïs en mélangeant bien jusqu'à ce qu'il se transforme en crème, éteindre et terminer avec la ciboulette ciselée, le persil et la menthe.