poulet en sauce

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poulet en sauce

Name: poulet en sauce
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 4 unités) Cuisses et pilons de poulet; 100 g Bacon en dés; 10 unités) Feuilles de sauge fraîches; 1 unités) Feuille blonde; 2 unités) Citrons; 3 unités) gousses d'ail; au goût Sel et poivre du royaume; 2 cuillères à soupe Huile d'olive

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

4 portions

Luana Leocadia

@leocadialuana

Ingrédients
Recette

Cuisses et pilons de poulet4 unités)
Bacon en dés100 g
Feuilles de sauge fraîches10 unités)
Feuille blonde1 unités)
Citrons2 unités)
gousses d'ail3 unités)
Sel et poivre du royaume au goût
Huile d'olive2 cuillères à soupe

La veille, assaisonnez les morceaux de poulet avec du sel, du poivre et un mélange de jus de citron et d'ail écrasé. Laissez-le au réfrigérateur. Le lendemain, sortez-le 1h avant de commencer la cuisson. Faites chauffer une poêle à fond épais (de préférence en fonte) et ajoutez l'huile. Ajoutez les lardons et laissez-les bien dorer. Ajouter la feuille de laurier, les morceaux de poulet et cuire 10 minutes en tournant constamment et en ajoutant un peu d'eau bouillante. Ajouter la sauce tomate, un peu d'eau bouillante et cuire lentement jusqu'à ce que la viande soit tendre. Si nécessaire, ajouter un peu plus d'eau. A la fin, ajouter les feuilles de sauge et bien mélanger. Servi avec des pâtes, de la polenta ou du riz.