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poulet malpropre sous pression
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
6 portions
Eliane Freire
@maebabycalebgmail.com- Ingrédients
- Recette
- Poulet (cuisses)1 kg
- Oignon1 unités)
- Ail au goût
- Paprika fumé au goût
- Assaisonnement maison1/2 cuillères à soupe
- eau chaude500 ml
- boulette de pomme de terre8 unités)
- Nettoyez le poulet comme vous le faites habituellement (j'utilise du citron) et assaisonnez avec l'assaisonnement à base de sel, origan, grains de coriandre, safran, basilic et poudre de laurier. Réserve
- Dans l'autocuiseur, jetez l'oignon et l'ail hachés, laissez-les dorer dans un filet d'huile.
- Ajouter le poulet et cuire en remuant de temps en temps.
- Lavez les pommes de terre et coupez-les en deux seulement, ne les épluchez pas
- Au bout d'une dizaine de minutes à feu moyen le poulet sera déjà légèrement coloré, ajouter du paprika fumé (une demi cuillère à soupe) cela donnera de la couleur et encore plus de saveur au poulet
- Ajouter l'eau chaude au poulet et couvrir l'autocuiseur. Cuire pendant 15 minutes.
- Après ce temps, attendez que la pression se relâche naturellement, ouvrez la casserole et saupoudrez de coriandre à votre guise et ajoutez les pommes de terre. Mettez sous pression pendant encore cinq minutes pour cuire les pommes de terre. Enfin, lorsque vous êtes prêt, saupoudrez de coriandre à votre guise.
- Servir avec du riz blanc et du farofa
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