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Poulet thaïlandais
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
5 portions
DeliRec
@delirec- Ingrédients
- Recette
- À propos de la cuisse de poulet sans peau1 kg
- Poivre Doigt de Fille1 cuillère à café
- Gingembre râpé1 cuillère à café
- poudre ou feuille de laurier1 cuillère à café
- Noix de muscade1 cuillère à café
- Tomate2 unités)
- lait de coco50 ml
- Safran1 cuillère à café
- Sel et Poivre Noir au goût
- Séparez les cuisses, ôtez la peau et assaisonnez à votre goût Dans une poêle bien chaude, mettez un filet d'huile d'olive et allumez l'oignon à dorer, laisser caraméliser
- puis entrez 1 poivre doigt de fille graines hachées et gingembre râpé au goût assaisonner avec , feuille de laurier et noix de muscade
- Maintenant, entrez les cuisses, mélangez bien et laissez-les frire beaucoup jusqu'à ce qu'elles commencent à coller au fond de la casserole. dès que vous commencez à prendre le fond de la casserole, ajoutez un peu d'eau (environ 100 ml) et placez les tomates concassées
- Attendre que cette tomate fonde ajouter le curcuma et le lait de coco Laisser cuire jusqu'à ce que les liquides réduisent et se transforment en une sauce dense et crémeuse.
- C'est prêt! j'ai gouté
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