Purée de pommes de terre aux boulettes de poulet

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Purée de pommes de terre aux boulettes de poulet

Name: Purée de pommes de terre aux boulettes de poulet
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 400 g Filet de poulet; 1 unités) Oeuf; 1 unités) Oignon haché; 2 unités) gousses d'ail écrasées; 2 cuillères à soupe Odeur verte; 2 cuillères à soupe Farine Panko; 2 cuillères à soupe Parmesan râpé; 1/2 unités) Citron; 1 cuillères à soupe Farine de blé; au goût Poivre Citronné; au goût sel et poivre noir; 5 unités) Pommes de terre bouillies; 200 ml Lait; 1 cuillères à soupe Margarine; 300 g Sauce tomate prête à l'emploi; au goût Fromage Mozzarella; au goût Huile d'olive

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

10 portions

Paulinha Vello

@apedebambu

Ingrédients
Recette

Filet de poulet400 g
Oeuf1 unités)
Oignon haché1 unités)
gousses d'ail écrasées2 unités)
Odeur verte2 cuillères à soupe
Farine Panko2 cuillères à soupe
Parmesan râpé2 cuillères à soupe
Citron1/2 unités)
Farine de blé1 cuillères à soupe
Poivre Citronné au goût
sel et poivre noir au goût
Pommes de terre bouillies5 unités)
Lait200 ml
Margarine1 cuillères à soupe
Sauce tomate prête à l'emploi300 g
Fromage Mozzarella au goût
Huile d'olive au goût

Boulettes de viande : Hacher tout le poulet au robot culinaire et réserver dans un bol;
Dans une casserole, faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides, réserver;
Dans le bol avec le poulet, ajouter le fromage, la farine Panko, l'oeuf, le jus de citron, le persil et bien mélanger;
Ajouter le sel, le poivre citronné, le poivre noir, la farine de blé, l'oignon et l'ail et mélanger à nouveau;
Pour rouler les boulettes de viande, versez de l'huile sur votre main pour qu'elles ne collent pas et faites des boulettes de la taille que vous préférez;
Après avoir roulé toutes les boulettes de viande, faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile (assez pour toutes les faire revenir sans avoir à les laisser immergées) et réservez.
Purée de pommes de terre : dans une grande casserole, mettre la margarine, le poivre noir, le sel et ajouter les pommes de terre déjà cuites et écrasées, le lait et bien mélanger,
Ajustez le sel et éteignez le feu;
Assemblage : sur un plat, disposer la couche de purée, disposer dessus les boulettes de poulet et la sauce tomate bien ciselée. Terminer avec le fromage mozzarella;
Portez-le en fonction au four pour les fixations, de préférence en mode gril ou si vous n'avez pas cette fonction, laissez-le au four préchauffé à 180° jusqu'au fixations. il convient.