Purée rustique de citrouille et de gingembre

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Purée rustique de citrouille et de gingembre

Name: Purée rustique de citrouille et de gingembre
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 650 g Potimarron; 1/2 unités) Oignon haché; 2 unités) gousse d'ail; 10 unités) Tomates cerises, coupées en deux; au goût Gingembre; au goût Sel; au goût Poivre; 1 unités) Feuille de laurier; 1 cuillères à soupe Huile d'olive; au goût Odeur verte

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(Português)

20 minute(s)

6 portions

Mariana Fernandes

@marifernandessbragia

Ingrédients
Recette

Potimarron650 g
Oignon haché1/2 unités)
gousse d'ail2 unités)
Tomates cerises, coupées en deux10 unités)
Gingembre au goût
Sel au goût
Poivre au goût
Feuille de laurier1 unités)
Huile d'olive1 cuillères à soupe
Odeur verte au goût

Dans une grande poêle, chauffer l'huile et faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer.
Ajouter les tomates et faire sauter encore 2 minutes.
Ajouter le potiron pelé et coupé en cubes. Saler et poivrer et ajouter la feuille de laurier.
Couvrir d'eau et cuire environ 20 minutes à feu moyen, la casserole à moitié couverte.
Lorsque la citrouille est très molle et que l'eau est presque complètement sèche, elle éteint le feu et écrase le tout.
Ajoutez une pincée de gingembre en poudre et mélangez bien ! Saupoudrer d'odeur verte au moment de servir.
Bon appétit!