Queue de bœuf au manioc

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Queue de bœuf au manioc

Name: Queue de bœuf au manioc
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 kg Queue de boeuf; 1 unités) Oignon; 1 unités) Ail; 1 unités) Tomate; 1 au goût Sel; 1 unités) Aipim; 1/2 unités) Citron

🇧🇷Brésil

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(Português)

2 heure(s)

8 portions

Victor

@victorpantoja

Ingrédients
Recette

Queue de boeuf1 kg
Oignon1 unités)
Ail1 unités)
Tomate1 unités)
Sel1 au goût
Aipim1 unités)
Citron1/2 unités)

Prenez la queue de bœuf qui se présente en morceaux, lavez-la avec un morceau de citron sous l'eau courante, réservez.
Coupez tous les assaisonnements, mettez l'autocuiseur sur le feu, mettez la queue, jetez les assaisonnements dessus, mettez le sel au goût, faites revenir environ 15 minutes, mettez de l'eau recouvrant la viande, fermez la casserole et laissez cuire environ 15 minutes, ouvrir pour voir s'il est encore dur, rajouter de l'eau et laisser cuire.
Une fois qu'il est presque mou, ouvrez la casserole, placez le manioc et laissez-le sous pression pendant encore 8 minutes. puis juste goûter.