queue simple

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queue simple

Name: queue simple
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 5 Porções
Ingredients: 800 g queue de bœuf; 1 unités) grosse tomate, pelée et hachée; 1 tasse(s) odeur verte hachée (thé); 1/2 tasse(s) huile d'olive (thé); 1 unités) gros oignon haché; 4 cuillères à soupe jus de citron; au goût sachet d'assaisonnement saveur viande prêt à l'emploi; 2 unités) gousses d'ail écrasées; 2 unités) feuilles de laurier; 3 cuillères à soupe vinaigre; au goût 1 litre et 600 ml d'eau; au goût Sel, origan et poivre noir

🇧🇷Brésil

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(Português)

2 heure(s)

5 portions

Laury Simões

@cozinhadalaury

Ingrédients
Recette

queue de bœuf800 g
grosse tomate, pelée et hachée1 unités)
odeur verte hachée (thé)1 tasse(s)
huile d'olive (thé)1/2 tasse(s)
gros oignon haché1 unités)
jus de citron4 cuillères à soupe
sachet d'assaisonnement saveur viande prêt à l'emploi au goût
gousses d'ail écrasées2 unités)
feuilles de laurier2 unités)
vinaigre3 cuillères à soupe
1 litre et 600 ml d'eau au goût
Sel, origan et poivre noir au goût

Placer la queue de bœuf dans une casserole, la recouvrir entièrement d'eau, environ 600 ml et ajouter le vinaigre. Porter à ébullition et laisser bouillir 15 minutes. Retirer et réserver.
Dans une cocotte-minute, à feu vif, ajouter l'huile et l'ail. Laisser dorer et ajouter la queue de bœuf. Ajouter l'oignon, le sel, le jus de citron, l'origan, le poivre noir, la tomate, les feuilles de laurier et l'assaisonnement. Bien agiter.
Ajouter 1 L d'eau et laisser cuire environ 55 minutes. Mettez l'odeur verte et c'est prêt à servir.
TAPER! Si le xtail n'est pas tendre dans l'eau et le temps de cuisson, ajouter laisser cuire encore quelques minutes.