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Quiabada
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
1 portions
Lucélia
@luceliacostam- Ingrédients
- Recette
- Jerky haché350 g
- Petit gombo20 unités)
- Oignon1 unités)
- Tomate1 unités)
- Huile d'olive2 cuillères à soupe
- Ail1 cuillères à soupe
- Coriandre1 au goût
- Épices1 au goût
- Prenez la viande séchée à dessaler bouillante avec de l'eau.
- Changez l'eau et faites cuire dans une cocotte-minute pendant 5 minutes.
- Hachez le gombo et imbibez-le de quelques gouttes de vinaigre.
- Passez au feu pour rebuguer l'huile d'olive, l'oignon et l'ail.
- Ajouter le bœuf séché, les assaisonnements de votre choix, la tomate, la coriandre et le gombo égoutté.
- Ajouter un peu d'eau et laisser cuire jusqu'à ce que le gombo soit tendre.
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