Ragoût de bœuf aux carottes et saucisse au pepperoni

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Ragoût de bœuf aux carottes et saucisse au pepperoni

Name: Ragoût de bœuf aux carottes et saucisse au pepperoni
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 500 g Viande hachée; 1 unités) Saucisse au pepperoni hachée; 1 unités) oignon haché moyen; 2 unités) Ail haché; 1 cuillères à soupe Huile d'olive; au goût Sel et poivre; 1 tasse(s) Vin rouge; 1 tasse(s) tomate pelée hachée; 1 unités) Carotte moyenne râpée; au goût persil haché

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

6 portions

Márcia Areias

@chefemarciaareias

Ingrédients
Recette

Viande hachée500 g
Saucisse au pepperoni hachée1 unités)
oignon haché moyen1 unités)
Ail haché2 unités)
Huile d'olive1 cuillères à soupe
Sel et poivre au goût
Vin rouge1 tasse(s)
tomate pelée hachée1 tasse(s)
Carotte moyenne râpée1 unités)
persil haché au goût

Dans une poêle à feu moyen, faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajouter l'ail et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Ajouter l'oignon haché et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajouter la saucisse hachée jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Ajouter la viande hachée et augmenter le feu en remuant constamment jusqu'à ce que la viande soit lâche et que l'eau sèche. Ajouter le vin rouge et laisser évaporer. Ajouter la tomate hachée et bien mélanger, mettre la carotte râpée. Baisser le feu et cuire 15 à 10 minutes. Vérifiez le sel et le poivre. Terminer avec du persil haché. En rendant le Ragu plus sec, vous pouvez l'utiliser comme garniture de crêpes, un savoureux escondidinho ou même comme accompagnement, servi avec une farofinha à la banane. Bon appétit 😋