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Ragoût de boeuf aux carottes saucisses
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
8 portions
Carlos Heitor
@carlosh- Ingrédients
- Recette
- Pelle de bœuf hachée2 kg
- Carottes hachées1 kg
- Saucisse Pepperoni3 unités)
- Ail3 unités)
- Oignon haché1 unités)
- Tomate hachée1 unités)
- Poivre haché1 unités)
- Chaud1 unités)
- Bouillon de boeuf1 unités)
- Huile3 cuillères à soupe
- pâte de tomate3 cuillères à soupe
- Assaisonnement mélangé1 cuillère de thé
- Sel au goût
- Eau200 ml
- Assaisonner la viande hachée avec de l'ail, du sel, un mélange d'assaisonnements et 1 cuillère à soupe d'huile et réserver.
- Dans une poêle faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile et jetez la viande assaisonnée.
- Bien faire revenir pendant 20 minutes. Ajouter ensuite l'oignon, la tomate et le poivron et bien mélanger.
- Ajouter les carottes hachées, le bouillon de bœuf et la pâte de tomate et cuire encore 10 minutes.
- Mettez ensuite le saucisson haché et le chaud. Ajouter 200 ml d'eau et laisser cuire encore 10 minutes. Saupoudrer d'ail rôti et c'est prêt à servir !!
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