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Ragoût de manioc au pepperoni et à la viande
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
4 portions
Raquel Veras
@272home- Ingrédients
- Recette
- Manioc1/2 kg
- Viande250 g
- Saucisse Pepperoni1 unités)
- Oignon1 unités)
- Ail2 unités)
- Coriandre et ciboulette au goût
- Sel, Poivre Noir, Colorant au goût
- Assaisonnements au goût
- Eau300 ml
- Huile au goût
- Dans une cocotte-minute, mettre un filet d'huile dans la poêle et ajouter l'oignon et l'ail, faire sauter et ajouter la viande, et la laisser dorer.
- Ajouter les tranches de pepperoni, le manioc et les assaisonnements au goût.
- Ajouter l'eau, ne pas laisser de cuivre pour que le bouillon devienne épais.
- Couvrir la casserole et laisser monter la pression, cuire 20 minutes
- Après avoir relâché la pression, transférer dans un plat et saupoudrer de coriandre et de ciboulette.
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