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Ragoût de saucisse Blumenau avec purée de pommes de terre
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
20 minute(s)
2 portions
Chef Camila
@chefcamilacassilha- Ingrédients
- Recette
- Sauce tomate maison3 tasse(s)
- Saucisse de Blumenau moulue1 tasse(s)
- Oignon haché1/3 tasse(s)
- Ail haché1 cuillères à soupe
- persil haché1 cuillère à dessert
- Oignon vert haché2 cuillères à soupe
- Pommes de terre bouillies et écrasées3 tasse(s)
- Huile d'olive1 cuillère à dessert
- Poivre noir moulu au goût
- Sel au goût
- Dans une poêle chauffée, faites bien revenir la saucisse de Blumenau.
- Ajouter la moitié de l'ail et de l'oignon et faire revenir. Ajouter la sauce tomate, saler et poivrer et mélanger.
- Cuire à feu doux environ 10 minutes. Ajouter un peu d'eau chaude si nécessaire.
- Pendant que le ragoût cuit, faire chauffer l'huile dans une poêle et faire dorer l'ail restant.
- Ajouter la purée de pommes de terre et assaisonner de sel et de poivre. Bien mélanger et cuire 2 minutes. Terminez par la ciboulette.
- Ajustez le sel ragu et terminez par le persil.
- Servir la purée de pommes de terre sur une assiette et recouvrir d'une couche de ragoût de saucisse Blumenau.
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