Ragoût de viande au pirão

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Ragoût de viande au pirão

Name: Ragoût de viande au pirão
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 kg Côte ou muscle; 500 g Charque (viande séchée); 5 unités) Pomme de terre; 1 unités) Chou; 500 g patate douce (tranchée); 2 unités) Banane (tranches); 2 unités) Pepperoni; 1 tasse(s) Coriandre et ciboulette; 3 unités) Tomate; au goût Sel; au goût Assaisonnements; au goût Pirão :; 1 tasse(s) Farine de manioc (1 tasse. 1/2); 4 tasse(s) Bouillon bouilli

🇧🇷Brésil

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(Português)

60 minute(s)

8 portions

Alessandra Lima

@alelima21

Ingrédients
Recette

Côte ou muscle1 kg
Charque (viande séchée)500 g
Pomme de terre5 unités)
Chou1 unités)
patate douce (tranchée)500 g
Banane (tranches)2 unités)
Pepperoni2 unités)
Coriandre et ciboulette1 tasse(s)
Tomate3 unités)
Sel au goût
Assaisonnements au goût
Pirão : au goût
Farine de manioc (1 tasse. 1/2)1 tasse(s)
Bouillon bouilli4 tasse(s)

Cuire les ingrédients dans une cocotte-minute, déjà assaisonnée, pendant 50 minutes à feu doux.
Pirão : Porter à ébullition, feu doux, ajouter la farine petit à petit pour éviter les grumeaux. Remuer constamment jusqu'à ce qu'il épaississe.
Servir le riz blanc égoutté. Préparez-vous à transpirer Plat nutritif et fort.