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Ragoût de viande au pirão
🇧🇷Brésil
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(Português)
60 minute(s)
8 portions
Alessandra Lima
@alelima21- Ingrédients
- Recette
- Côte ou muscle1 kg
- Charque (viande séchée)500 g
- Pomme de terre5 unités)
- Chou1 unités)
- patate douce (tranchée)500 g
- Banane (tranches)2 unités)
- Pepperoni2 unités)
- Coriandre et ciboulette1 tasse(s)
- Tomate3 unités)
- Sel au goût
- Assaisonnements au goût
- Pirão : au goût
- Farine de manioc (1 tasse. 1/2)1 tasse(s)
- Bouillon bouilli4 tasse(s)
- Cuire les ingrédients dans une cocotte-minute, déjà assaisonnée, pendant 50 minutes à feu doux.
- Pirão : Porter à ébullition, feu doux, ajouter la farine petit à petit pour éviter les grumeaux. Remuer constamment jusqu'à ce qu'il épaississe.
- Servir le riz blanc égoutté. Préparez-vous à transpirer Plat nutritif et fort.
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