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Ragoût de viande aux légumes
🇧🇷Brésil
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(Português)
90 minute(s)
4 portions
Baptista Vanderlea
@baptistavanderlea- Ingrédients
- Recette
- Dés de boeuf800 kg
- Pommes de terre, carottes, haricots verts, tomates300 kg
- Tomates mûres et odeur verte2 unités)
- Feuilles de Loro, céleri, poireau, senteur verte au goût
- Assaisonner les cubes de viande au goût, de préférence assaisonnement frais et naturel, d'un bon scellé dans la viande dans une casserole, ajouter les herbes et le loro, les tomates épépinées et coupées, de l'eau pour couvrir le cuiseur à viande et passer à un congé sous pression pendant environ 40 minutes, ouvrez la casserole et vérifiez si elle est molle, ajoutez les légumes coupés, laissez environ 5 minutes sous pression, ouvrez la casserole et ajoutez l'odeur verte et c'est prêt à servir, accompagnez de riz et de haricots ou d'une farofinha.
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