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ragoût du nord-est
🇧🇷Brésil
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(Português)
90 minute(s)
8 portions
Liria Cheirosa
@liria06- Ingrédients
- Recette
- Steak avec os2 kg
- Saucisse1 unités)
- Viande séchée200 g
- Bacon100 g
- Citrouille au goût
- patate douce au goût
- Maxixi au goût
- D'accord au goût
- Pomme de terre au goût
- Carotte au goût
- Épice verte au goût
- Épices assorties au goût
- Jilo au goût
- Banane au goût
- Laissez la viande séchée tremper toute la nuit en changeant l'eau. Assaisonnez le boeuf avec du sel, de l'ail, du poivre et réservez. Mettez la viande séchée et le boeuf dans beaucoup d'eau pour cuire.
- Lorsque les viandes sont presque tendres, ajouter le persil, la saucisse, le bacon et les légumes.
- Vérifiez le sel et le poivre avec tout bien cuit, retirez-le délicatement avec une écumoire sur un plat en le laissant séparé des légumes, Hachez la viande et laissez-la séparée comme les légumes sur le plat pour faciliter le service.
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