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Risotto à la viande avec brie et poivre
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
3 portions
Chef Camila
@chefcamilacassilha- Ingrédients
- Recette
- Riz arborio1 tasse(s)
- Bœuf effiloché1.5 tasse(s)
- Fromage Brie coupé en cubes100 g
- Vin blanc sec3/4 tasse(s)
- Bouillon de légumes maison chaud1.2 l
- Oignon haché3/4 tasse(s)
- Beurre non salé2 cuillères à soupe
- Ail haché1 cuillère à dessert
- Piment finement haché1 cuillère à café
- Sel au goût
- Oignon vert haché au goût
- Dans une poêle, faire chauffer le beurre et faire dorer l'oignon, ajouter l'ail et le poivre et faire revenir.
- Ajouter le riz arborio et bien remuer pour sceller les grains. Ajouter le vin et mélanger jusqu'à évaporation complète.
- Ajoutez ensuite la viande effilochée, une louche du bas des légumes, un peu de sel et continuez à remuer.
- Continuez le processus en ajoutant le fond petit à petit et en remuant constamment jusqu'à ce que le riz soit cuit.
- Ajustez le sel, éteignez le feu et terminez avec les morceaux de brie et la ciboulette. Bien mélanger et servir immédiatement.
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