Risotto aux poireaux et gorgonzola

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Risotto aux poireaux et gorgonzola

Name: Risotto aux poireaux et gorgonzola
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 Porções
Ingredients: 100 g 100 grammes de beurre 1 oignon moyen, haché 1 gousse(s) d'ail, hachées 1 et 1/2 tasse(s) de riz pour risotto 5 tasse(s) de thé au bouillon de légumes 1 cuillère(s) à thé de sel 50 grammes de fromage Gorgonzola haché 1 gros poireau tomates cerises tranchées (si vous le souhaitez) 1/2 tasse(s) de parmesan râpé.; 800 g Bavette ou filet mignon

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

2 portions

Aline Mendes

@oxealinemendes

Ingrédients
Recette

100 grammes de beurre 1 oignon moyen, haché 1 gousse(s) d'ail, hachées 1 et 1/2 tasse(s) de riz pour risotto 5 tasse(s) de thé au bouillon de légumes 1 cuillère(s) à thé de sel 50 grammes de fromage Gorgonzola haché 1 gros poireau tomates cerises tranchées (si vous le souhaitez) 1/2 tasse(s) de parmesan râpé.100 g
Bavette ou filet mignon800 g

Cuire les légumes dans l'eau et le sel. Nous allons utiliser le bouillon de légumes. Dans une casserole moyenne, chauffer 1 cuillère à soupe de beurre et faire revenir les poireaux. Retirer et réserver. Dans la même poêle, faites chauffer 1 cuillère à soupe de beurre et faites revenir l'oignon et l'ail. Ajouter le riz et le faire revenir jusqu'à ce qu'il soit très chaud. Ajouter 3 tasses (thé) de bouillon de légumes et saler et cuire à feu doux pendant environ 10 minutes en remuant constamment. Ajouter le bouillon petit à petit, au besoin, pour que le riz soit toujours recouvert de bouillon, mais pas trop.