Risotto coloré à la saucisse

Photo {{recette}} – recette de {{recette}} sur DeliRec

Risotto coloré à la saucisse

Name: Risotto coloré à la saucisse
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 kg Riz arborio; 2 unités) Poivre Vert; 2 unités) Poivron rouge; 2 unités) Poivre jaune; 400 g Saucisse; 2 cuillères à soupe Beurre; 200 g Parmesan; 1 unités) Oignon; au goût Persil; au goût Ciboulette; 300 ml Vin blanc; 500 ml Bouillon de légumes

🇧🇷Brésil

•

Afficher dans la langue d’origine

(Português)

40 minute(s)

6 portions

ConfrAmigos BH

@conframigos.bh

Ingrédients
Recette

Riz arborio1 kg
Poivre Vert2 unités)
Poivron rouge2 unités)
Poivre jaune2 unités)
Saucisse400 g
Beurre2 cuillères à soupe
Parmesan200 g
Oignon1 unités)
Persil au goût
Ciboulette au goût
Vin blanc300 ml
Bouillon de légumes500 ml

Dans une grande casserole mettre l'ail et l'huile de saucisse. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Réserve
Dans la même poêle, ajouter l'oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Ajouter le riz et les poivrons jaunes au début. Frire jusqu'à ce que le riz soit translucide avec des grains blancs.
Ajouter le vin et mélanger jusqu'à absorption.
Ajouter les autres poivrons et la saucisse. Et ajouter le bouillon de légumes petit à petit.
Lorsque le riz est cuit, éteignez le feu et ajoutez le parmesan râpé, le persil, la ciboulette et le beurre froid ! Bien mélanger et servir !