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Risotto de brocoli au bacon
🇧🇷Brésil
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(Português)
50 minute(s)
2 portions
Jonas Sousa
@jonassousa- Ingrédients
- Recette
- Riz arborio200 g
- Oignon1 unités)
- Bacon150 g
- Brocoli200 g
- Vin blanc sec1 tasse(s)
- Bouillon de légumes5 tasse(s)
- Parmesan râpé100 g
- Beurre50 g
- Cuire le bacon à feu doux jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Ajouter l'oignon et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Ajouter le riz, laisser environ 2 ou 3 minutes.
- Ajouter le vin blanc et quand il est presque sec, ajouter le bouillon une louche à la fois, au fur et à mesure que le bouillon sèche jusqu'à ce qu'il atteigne le point désiré (al dente)
- mettre le brocoli
- Baisser le feu et ajouter le fromage en remuant bien.
- Éteignez le feu, ajoutez le beurre et mélangez très bien.
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