Risotto de brocoli au bacon

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Risotto de brocoli au bacon

Name: Risotto de brocoli au bacon
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 200 g Riz arborio; 1 unités) Oignon; 150 g Bacon; 200 g Brocoli; 1 tasse(s) Vin blanc sec; 5 tasse(s) Bouillon de légumes; 100 g Parmesan râpé; 50 g Beurre

🇧🇷Brésil

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(Português)

50 minute(s)

2 portions

Jonas Sousa

@jonassousa

Ingrédients
Recette

Riz arborio200 g
Oignon1 unités)
Bacon150 g
Brocoli200 g
Vin blanc sec1 tasse(s)
Bouillon de légumes5 tasse(s)
Parmesan râpé100 g
Beurre50 g

Cuire le bacon à feu doux jusqu'à ce qu'il soit doré.
Ajouter l'oignon et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Ajouter le riz, laisser environ 2 ou 3 minutes.
Ajouter le vin blanc et quand il est presque sec, ajouter le bouillon une louche à la fois, au fur et à mesure que le bouillon sèche jusqu'à ce qu'il atteigne le point désiré (al dente)
mettre le brocoli
Baisser le feu et ajouter le fromage en remuant bien.
Éteignez le feu, ajoutez le beurre et mélangez très bien.