Riz à l'orange avec steak

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Riz à l'orange avec steak

Name: Riz à l'orange avec steak
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 120 g Riz arborio; 1/2 tasse(s) Jus d'orange; 4 unités) Ail haché; 1/2 unités) Oignon haché; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; 2 cuillères à soupe Beurre; 130 g Parmesan; 1 l Bouillon de légumes; 300 g Bifteck de surlonge; 2 cuillères à soupe Huile de soja; 0 au goût Sel; 0 au goût Poivre noir

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🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

2 portions

Eliana Scaramal

@feijaonoprato

Ingrédients
Recette

Riz arborio120 g
Jus d'orange1/2 tasse(s)
Ail haché4 unités)
Oignon haché1/2 unités)
Huile d'olive2 cuillères à soupe
Beurre2 cuillères à soupe
Parmesan130 g
Bouillon de légumes1 l
Bifteck de surlonge300 g
Huile de soja2 cuillères à soupe
Sel0 au goût
Poivre noir0 au goût

Chauffer le bouillon de légumes et réserver - Aaueca une casserole avec de l'huile d'olive faire sauter 2 gousses d'ail , ajouter le riz et bien faire revenir ajouter un peu de sel et commencer à ajouter le bouillon petit à petit et en remuant constamment et en ajoutant le bouillon jusqu'à ce que le riz atteigne le point al dente - terminer avec le jus d'orange et le beurre - ajouter le parmesan, ajuster le sel à la fin et c'est prêt à être servi.
Faites chauffer l'huile de soja dans une poêle et placez les steaks préalablement assaisonnés avec 2 gousses d'ail, sel et poivre - dès qu'ils sont dorés, retournez-les et laissez-les dorer de l'autre côté.
Coupez la viande en larges lanières et servez avec votre riz à l'orange.