Riz à la viande du soleil

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Riz à la viande du soleil

Name: Riz à la viande du soleil
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 2 tasse(s) Riz blanc; 2 cuillères à soupe Huile; 1 cuillère de thé Ail écrasé; 2 unités) Poivre parfumé; 1 unités) Coriandre et oignons verts; 1/2 unités) Oignon haché; 1 au goût Safran; 1 au goût Poivre noir moulu; 400 g Viande de soleil (caneton); 4 tasse(s) Eau; 1 unités) Poivre

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

1 portions

Natália Andrade

@natalia.andrade77

Ingrédients
Recette

Riz blanc2 tasse(s)
Huile2 cuillères à soupe
Ail écrasé1 cuillère de thé
Poivre parfumé2 unités)
Coriandre et oignons verts1 unités)
Oignon haché1/2 unités)
Safran1 au goût
Poivre noir moulu1 au goût
Viande de soleil (caneton)400 g
Eau4 tasse(s)
Poivre1 unités)

Dessaler la viande séchée au soleil (laver la viande sous l'eau courante puis la porter à ébullition. Égoutter l'eau chaude et réserver)
Dans une grande casserole, prendre la viande déjà dessalée et coupée en petits cubes à faire revenir dans l'huile, l'oignon et l'ail.
Ajouter le piment, le poivre noir et le curcuma. Faire sauter jusqu'à ce que la viande commence à "coller" au fond de la casserole. Ajouter le riz lavé et remuer.
Mettez 4 tasses d'eau, ajoutez du sel au goût OU utilisez un sachet de saison aromatisée du nord-est et attendez que l'eau sèche à feu doux et casserole à moitié couverte. éteindre le feu
Terminez en ajoutant la coriandre, la ciboulette et les poivrons hachés.