riz au foie

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riz au foie

Name: riz au foie
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 300 g Foie coupé en lanières; 100 g Oignon rouge finement tranché; 100 ml Bouillon de boeuf maison; 30 ml Huile d'olive; 200 g Riz prêt à l'emploi; 30 g Persil; 30 g Ciboulette; 30 g Piment; 2 unités) Oeufs à la coque; 50 g Oignon frit (pour la garniture)

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

2 portions

Janaína Rueda

@janainarueda

Ingrédients
Recette

Foie coupé en lanières300 g
Oignon rouge finement tranché100 g
Bouillon de boeuf maison100 ml
Huile d'olive30 ml
Riz prêt à l'emploi200 g
Persil30 g
Ciboulette30 g
Piment30 g
Oeufs à la coque2 unités)
Oignon frit (pour la garniture)50 g

Dans une poêle très chaude, ajouter l'huile et laisser dorer le foie une minute. Frappez le sel.
Ajouter l'oignon et le laisser dorer pendant environ deux minutes.
Ajouter le bouillon de bœuf, le riz, le persil et la ciboulette.
Bien agiter.
Faites frire l'œuf avec le blanc dur et le jaune mou.
Décorer le riz avec l'oignon frit et l'œuf. il convient.