riz aux côtes

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riz aux côtes

Name: riz aux côtes
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 1 kg Côtes de porc; au goût Assaisonnement pour côtes - sel, poivre noir, paprika doux, oignon, ail, jus de citron sicilien.; 150 ml Vin rouge sec; 2 tasse(s) Riz; 4 tasse(s) Eau chaude; 2 cuillères à soupe Oignon haché; 4 cuillères à soupe Poivron haché; 2 cuillères à soupe Carotte hachée; au goût Sel, poivre noir et odeur verte; au goût Feuilles de cresson pour finir

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

5 portions

DeliRec

@delirec

Ingrédients
Recette

Côtes de porc1 kg
Assaisonnement pour côtes - sel, poivre noir, paprika doux, oignon, ail, jus de citron sicilien. au goût
Vin rouge sec150 ml
Riz2 tasse(s)
Eau chaude4 tasse(s)
Oignon haché2 cuillères à soupe
Poivron haché4 cuillères à soupe
Carotte hachée2 cuillères à soupe
Sel, poivre noir et odeur verte au goût
Feuilles de cresson pour finir au goût

Dans une cocotte-minute, dorer les côtes, ajouter le vin et lorsqu'il s'évapore, ajouter 2 tasses d'eau chaude et cuire sous pression pendant 10 minutes.
Dans une autre poêle avec un filet d'huile d'olive, faire dorer l'oignon, la carotte et le poivron, ajouter le riz et faire revenir.
Ajouter 3 tasses d'eau chaude et les côtes levées avec le bouillon de cuisson. Ajustez le sel et le poivre. Cuire jusqu'à ce que le riz soit tendre. Éteignez le feu, terminez avec l'odeur verte et les feuilles de cresson