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Riz pressé à la viande hachée
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
4 portions
Marcus Vinicius
@marcusviny7- Ingrédients
- Recette
- Riz commun ou arboricole200 g
- Saucisse Pepperoni200 g
- Pomme de poitrine hachée100 g
- thé haché à l'intérieur150 g
- Bacon, coupé en dés100 g
- Sel2 cuillère de thé
- Thym1 cuillère de thé
- Poivre blanc1/2 cuillère de thé
- Poivre noir1/2 cuillère de thé
- paprika1 cuillères à soupe
- Curcuma1/2 cuillères à soupe
- Oignon haché1 unités)
- Tomate, coupée en demi-lune1/2 unités)
- Eau filtrée420 ml
- Jus de citron1/2 unités)
- gousse d'ail2 unités)
- Carottes hachées1 unités)
- Huile d'olive2 cuillères à soupe
- Dans l'autocuiseur, ajouter l'huile. Ajoutez ensuite l'ail. Remuez bien jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Après cela, mettez la saucisse, le bacon, les viandes, l'oignon et 1 cuillère à café de sel. Faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
- Ajouter le poivre blanc et le poivre noir. Mélangez à nouveau. Ajouter le paprika et le thym. Mélangez un peu plus.
- Ajouter l'eau, la tomate et la carotte. Fermez le pot et comptez 15 minutes à partir du début de la pression.
- Après 15 minutes, prenez les mesures et précautions appropriées. Ouvrez la casserole après que la pression se soit dissipée et ajoutez le riz, 1 cuillère à café de sel et le curcuma. Refermer et compter 4 à 7 minutes après le début de la pression.
- Après cela, éteignez et laissez toute la pression s'échapper avant d'ouvrir le pot. Déposer sur une assiette ou un rôti de verre et servir encore chaud. En option, vous pouvez ajouter du persil. Remarque : vérifiez constamment le sel et faites la correction en l'absence.
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